Gestor especialista com mais de 110 lojas gerenciadas em 12 meses. iFood, 99Food, Cardápio Digital. Resultados baseados em dados, não em achismos.
Quem sou
Sou Pedro Bessa, especialista em gestão de delivery com experiência real em mais de 110 lojas diferentes ao longo de 12 meses. Trabalhei dentro de uma agência onde aprendi na prática o que funciona, e o que não funciona, em cada um dos segmentos mais relevantes do mercado.
Agora trabalho de forma independente, onde tenho a possibilidade de gerenciar para você o seu delivery e identificar as melhores oportunidades fornecendo atenção total para cada cliente e tornando cada otimização um potencial case de sucesso. Você não vai falar com um atendente qualquer, vai falar diretamente comigo, que vou analisar, executar e acompanhar sua operação pessoalmente.
O meu segredo é entender que a diferença está nos dados. Cada decisão que tomo ao gerenciar e estruturar um cardápio, precificação, campanhas, é baseada nas métricas reais da sua loja e em uma inteligência comprovada de mercado, não em intuição ou template genérico. Dessa forma mesmo que o método OFD seja para gerenciamento de loja, a consequência de médio a longo prazo é o aumento massivo no faturamento.
Números reais
Dados reais de lojas gerenciadas. Nomes e cidades omitidos por confidencialidade.
"Reestruturamos o cardápio, melhoramos as fotos e implementamos precificação baseada em CMV. Em 30 meses o faturamento subiu quase R$10.000."
"Loja com volume alto mas potencial travado pro algoritmo. Após revisão de CMV, precificação, e estruturação do cardápio com o copywright correto, a consistência e faturamento aumentou sem maiores dificuldades, de forma natural."
"Começamos pelo problema mais urgente: perda de tração e relevância dentro da plataforma puxando o algoritmo para baixo. Estratégia de reestruturação + reformulação de cardápio e em 30 dias já demonstrou sinais de melhoria, com uma tração nítida em 90 dias."
"Cardápio com mais de 90 itens, confuso e com precificação errada. Enxugamos para 40 itens estratégicos. Vendas subiram e a operação ficou mais simples."
O que ofereço
Gestão completa ou por demanda. O escopo é definido após o diagnóstico.
Cuido de tudo nas plataformas: cardápio, campanhas, precificação dinâmica, gestão de avaliações, acompanhamentos e relatórios mensais. Você foca na cozinha.
→ RecorrenteCálculo real do custo de cada prato e reestruturação de preços para maximizar margem sem perder volume.
→ ProjetoReestruturação estratégica do menu com copywriting que converte, redefinição de descrição visando alto impacto e elaboração de combos que fazem sentido. Tudo desenvolvido para a sua região.
→ ProjetoPara quem quer aprender a fazer em casa. Sessões estratégicas focadas no maior gargalo atual, com plano de ação para executar sozinho.
→ AvulsoProcesso
Do começo ao resultado. Sem enrolação.
Você preenche o formulário em 4 minutos. Analiso sua loja nas plataformas e retorno em até 24h com os principais pontos de melhoria, totalmente sem custo.
Apresento um plano de ação sob medida com escopo, prazo e investimento claros. Nada genérico, pois cada plano é específico para o momento da sua loja.
Momento de executar o fluxograma definido no plano de ação onde você mesmo conseguirá executar no seu restaurante.
Quem já passou por aqui
"Antes eu achava o iFood muito confuso e com muito desconto. Depois do método OFD, não precisei mais me preocupar com o iFood e os descontos, pois a gestão completa resolveu meus problemas e fez o faturamento mensal subir quase R$12.000 em pouco mais de 2 meses. Sei tudo o que acontece no meu iFood agora."
"Tinha medo de mexer no que estava 'funcionando mais ou menos'. Mudamos a precificação, as fotos e a estruturação com base nos planos de ação mensais. Resultado: +40% em 3 meses. Deveria ter feito antes."
"O que me surpreendeu foi a clareza nos relatórios semanais. Pela primeira vez entendi quais pratos davam lucro e quais estavam me prejudicando. Conhecimento que fica e faz diferença."
Dúvidas frequentes
Próximo passo
Comece com um diagnóstico gratuito. 4 minutos de formulário, análise personalizada em até 24h.
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